O programa Banzeiro das Artes teve a participação do CEO da startup Amazon Porridge (mingau da Amazônia, em português), Vanilson Costa, na tarde desta quinta-feira (16). No bate-papo, com apresentação do radialista Ramoniel Gomes, o empreendedor bioeconômico compartilhou um pouco da idealização do projeto que em cerca de seis meses já tinha o produto pronto, aprovado e validado em mãos.
Vanilson Costa é natural de Goiânia/GO, e mora no Amazonas há cerca de 12 anos. Ele é graduado em Administração de Empresas (EAD). Atualmente, o empreendedor também atua com tecnologias de blockchain e presta suporte a projetos realizados pela incubadora instalada na Universidade do Estado do Amazonas (UEA), que busca transformar ideias em negócios.
Em entrevista à redação do Amazônia Press, o CEO da startup Amazon Porridge explica que a ideia da criação do produto surgiu a partir de uma ida a uma padaria, após receber uma missão da incubadora de empresas da UEA, sendo esse um programa que visa dar o apoio e suporte aos empreendimentos inovadores que fazem parte do ecossistema de inovação do estado do Amazonas.
“Eu fui até uma padaria próxima à incubadora e me deparei com um mingauzinho de banana, aqueles de copo, sobre o balcão. E ao olhar aquele mingau, ele me chamou a atenção, eu acabei olhando para a prateleira e hoje nessas padarias tem de tudo, eu vi os copos de macarrão instantâneo, então eu olhei para o copinho de macarrão instantâneo, olhei para o copo de mingau de bananas que estava no balcão e a ideia começou a se desenhar”, relatou.
A ida à panificadora foi o pontapé essencial para que a idealização do projeto se iniciasse. Após avistar em um balcão um copo com mingau e uma prateleira com copos de macarrão instantâneo, Vanilson começou a idealizar o produto.
“A partir daí eu lembrei que o mingau de banana era um produto tradicional na Amazônia e, no final das tardes, as pessoas saem com os carrinhos vendendo o mingau. A partir daí começou a fluir toda a ideia, porque a banana pacovã é a única da região e ela pode ser produzida por qualquer ribeirinho. A farinha de tapioca que vai dentro do mingau também vem da agricultura familiar, porque ela vem da macaxeira. Então eu pensei, e se a gente adicionasse a castanha? Pronto, a gente acabou atendendo três cadeias produtivas nesse projeto e colocamos tudo isso dentro de um copo”, explicou Vanilson.
O produto foi projetado igualmente ao modo de preparo dos macarrões instantâneos. O mingau de banana da Amazon Porridge fica pronto para consumo em menos de três minutos, bastando adicionar ao produto água quente e mexer. De acordo com Vanilson, todos os feedbacks de quem já consumiu o produto é de que ele remete ao mingau de casa de vó.
“Todos os feedbacks que nós temos é que esse mingau lembra aquele mingau de casa de vó. Então a gente conseguiu fazer um único produto e inserir muita nutrição, muito sabor e sustentabilidade em um produto instantaneamente nutritivo e saboroso. Por que que é instantaneamente? Você adiciona água fervente, mexe por um minuto e seu mingau já está pronto para o consumo. Além disso, o mingau ficou tão bacana porque ele contempla a mesma textura do mingau que você tomaria na rua. As características, sabores, sensações são bem interessantes dentro desse mingau”, finalizou.
Instagram: @amazonporrigde
*Acompanhe a entrevista completa logo abaixo:
