No café da tarde ou como sobremesa, as opções açucaradas sempre nos atraem. Apesar de gostosas, essas delícias não são saudáveis e podem causar danos à saúde. Pensando nisso, a empresária Carla Reis resolveu apostar em doces fit. A proposta foi um sucesso e já tem 17 mil seguidores no Instagram.
Empreendedora há 2 anos, Carla conta que tudo começou com um bolo de banana, sem farinha de trigo e nem leite. “Meu esposo provou e amou, já quis logo vender. Como ele trabalhava em uma academia, começou a levar para seus alunos e as encomendas começaram a aparecer. Desde então eu nunca mais parei de fazer bolo”, conta.
Assim surgiu a Bolo Fit, empresa onde Carla oferece opções de doces que incluem bolo no pote, brownie sem glúten e sem açúcar, brigadeiro de colher e mousse fit. Até hoje, o bolo que deu início a tudo é um sucesso de vendas. Carla atribui o êxito à massa que ela define como “molhadinha e bem gostosa”.
“O diferencial dos meus produtos são os ingredientes selecionados. Na nossa cozinha não entra farinha de trigo, leite condensado, nem açúcar cristal. Nosso produto também não leva conservantes, é totalmente natural e caseiro, feito artesanalmente”, compartilha. Para aprimorar sua técnica, a empreendedora fez cursos em São Paulo de confeitaria vegana e confeitaria sem glúten.
Trabalhar de acordo com as restrições alimentares dos clientes também tem sido um diferencial da marca. Para quem quer apenas levar uma vida mais saudável, Carla indica o bolo funcional. Já aqueles que estão numa dieta mais rigorosa, podem preferir o bolo low carb. Cada cliente pode personalizar o seu doce de acordo com suas necessidades, inclusive os diabéticos e celíacos – intolerantes à glúten -, que têm tratamento especial na loja.
O bolo mais vendido é o Fit Vulcão, feito com massa de cacau 100% e ganache de chocolate meio amargo. Também existe a versão deste de frutas vermelhas e brigadeiro. Além de saudáveis, Carla se preocupa que tenham aparência agradável e atraente.
A loja fica na avenida Professor Nilton Lins, 229, em frente ao Parintins Táxi Aéreo, com funcionamento das 11h às 19h, de segunda a domingo.
